Today I was so hungry when I woke up, so I decided I wanted to make myself a healthy power breakfast. I chose for porridge with coconut flakes, line seeds ( the shredded ones, I read somewhere that when using the whole ones you don’t take the healthy substances in your body, don’t know if that’s true), sesame seeds and some pumpkin seeds to top it off. To sweeten it, I used agave syrup. Mjam, a perfect start of the weekend. Is there anything you eat to start the day with power ? I would love to hear it, I think breakfast really is the most important meal of the day.

—

Vanmorgen toen ik opstond had ik zoveel honger, dat ik me een sterk ontbijt heb klaargemaakt. Ik koos voor een havermout met kokosraapsel, lijnzaadjes (ik gebruik altijd de gemalen lijnzaden, omdat ik ergens heb gelezen dat dan de gezonde stoffen beter worden opgenomen in het lichaam), sesamzaadjes en er bovenop nog wat pompoenpitten. Om het wat zoeter te maken heb ik agave siroop gebruikt. Mjam, echt lekker, en perfect om het weekend in te zetten. Is er een ontbijt dat jij echt heel krachtig vindt ‘s morgens ? Laat het me weten, het ontbijt is voor mij (zoals voor velen) de belangrijkste maaltijd van de dag.